100度で再挑戦

　沸騰を確認してから注ぎ始めました。コーヒー豆はあらかじめ平らにならしておいたので丘のようには膨らみませんでしたが、全体が平らになって沈み始めたころに２回目を注ぎ始めました。
　結果は、蒸らしが少なかったのか、深みが出ていませんでした。真ん中に丘を作るコーヒー粉の敷き方で、またあのおいしいコーヒーを再現できるようにトライしてみます。