お湯の量

　ポットから蒸気が出始めたところで注ぐ。苦味少、薄味でおいしくない。
　中心にコーヒー粉の丘を作って試したが全体が膨らんで、頂点だけが平らになることはなかった。全体が沈み始めたとき２回目を注いだ。１度目に注ぐ量が少なかったので、初回ではほとんどドリップは落ちなかった。
　次は初回の注ぎ量を増やして、丘が平らになると次を淹れる自分流で行きたい。