１００度、再沸騰

　１００度でいれはじめ、途中再沸騰させて注ぎました。結果、薄味でした。深みなし、苦味適、炭味なしでした。高すぎるといけないみたいですね。最初の投入の時は豆が温まってないから湯の温度が下がるんでしょうね。低温で蒸らしていれた味ににているかな。
　豆を平らにしてセットしてあるので、2回目の時にはほぼ平らになっていました。炭の味はでてないので蒸らし時間はオーバーしてないと思います。